回転式いか乾燥マシーン

漁港近くにあった回転式いか乾燥マシーン。

「くるくる」回りながら、大量のいかを乾燥させていきます。

いかは、微生物が付着した状態で乾燥することで、旨味成分が倍増するのだとか。

現地で、いかが「くるくる」回っている光景を見ているだけで、なんだかお腹が減ってきてしまた・・・。